حذار من تسخين الخبز 

 تسخين أرغفة الخبز على لهب شعلة النار غير صحي، لأنه يصاحب لهب احتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز خروج هيدروكربونات أروماتية عديدة الحلقات تضر بالصحة، كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنة للخلايا يقوم الخبز بامتصاصها. كما يتلوث الخبز بالسناج (soot) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء، ثم تدخل هذه المركبات الكيماوية إلى الجهاز الهضمي للإنسان عند تناوله الخبز الملوث بها وتُمتص عبر الدم. وقد يتجمع بعضها في جزء أو أكثر من الجسم، وتسبب حدوث مشكلات صحية نتيجة تجمع كميات كبيرة منها عند استعمال هذه الطريقة الخاطئة بشكل مستمر في تسخين الخبز.